طريقة عمل المحمرة اللبنانية

المكوّنات

فليفلة حمراء مشوية ومقشر – 8

جوز – ثلثا كوب

دبس الرمان – 4 ملاعق كبيرة

فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة ونصف

معجون طماطم – ملعقتان صغيرتان

ملح – ملعقتان صغيرتان

ثوم – 4 فصوص

بقسماط – نصف كوب

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، ضغي الفليفلة والجوز ودبس الرمان والفلفل الأحمر الحار والكمون ومعجون الطماطم والملح والثوم والبقسماط والزيت.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3- أسكبي المحمرة في طبق التقديم وزيّنيها بالجوز وزيت الزيتون وقدّميها مع الخبز.