في أماسي رمضان المباركة زرنا مطعم سهارة وشاركناه بالتمتع، أثناء اعداده "طبق اليوم "كباب شامي" أو حلبي كما يعرفه الكثيرون، وهو من صناعة وذوق االشيف احمد سعيد "ابو سلطان".


مقادير الطبق كباب حلبي ، المكونات وطريقة التحضير:
1 كيلو غرام لحم مطحوون ناعم ،نضع علية معلقة ملح، معلقة فلفل ،صنوبر ، ونضعه على النار مع شرحات البطاطا وصوص البندورة لمدة 10 دقائق ، بعد تحضيه نقدمه مع شوربة الخضار او الفريكة الى جانب 10 انواع من السلطات الشرقية الشهية .

وفي نهاية اللقاء حيا الشيف احمد سعيد " ابو سلطان" قراء موقع بكرا، ودعا للجميع بالخير واليمن والبركات في هذا الشهر الكريم.
بقي ان نشير ان مطعم سهارى يستقبل زبائنه، في مقره عند مدخل بلدة نين.