أظهرت نتائج دراسة أجراها مؤخرا علماء من جامعة نورثومبريا بمدينة نيوكاسل أبون تاين شمال شرق انكلترا ان تناول عصير الكرز بانتظام يحسن النوم، حيث يرفع عصير الكرز مستوى الميلاتونين في الجسم وهو الهرمون الذي يساعد على ضبط عمل جسم الأنسان ويساعد على النوم.

ويمكن ان يستفيد من نتائج الدراسة من يعاني مشاكل النوم كالأرق او تغيير نظام العمل او المنطقة الزمنية.

وشملت الدراسة 20 متطوعا يتمتعون بصحة جيدة وجب على بعضهم تناول 30 ميليلترا من عصير الكرز مرتين كل يوم على مدى أسبوع، بينما تناول البعض الآخر عصيرا من نوع أخر.

وخلال فترة خضوعهم للاختبار حمل المتطوعون على أيديهم جهازا سجل أوقات يقظتهم ونومهم. كما سجل المشاركون في الدراسة في المدونات معلومات عن أحلامهم.

وتوصل العلماء الى ان مستوى الميلاتونين لدى الاشخاص الذين تناولوا عصير الكرز ازداد بـ15-16% في غضون أسبوع بالمقارنة مع الذين لم يتناولوه.

كما ازدادت فترة النوم لدى المجموعة الاولى بـ15 دقيقة، وازدادت فعالية النوم بنسبة 5-6%.

وقال غلين هوفاتسون المشرف على الدراسة ان هذه هي الدلائل الاولى على ان ادراج عصير الكرز في النظام الغذائي يرفع مستوى الميلاتونين ويحسن النوم لدى الاشخاص السليمين.

وأشار هوفاتسون المتخصص في علم الفيزيولوجيا الى "اننا في البداية كنا نهتم بتأثير تناول الكرز لاستعادة الحالة الصحية بعد العمل البدني. ويشكل النوم مكونا هاما في عملية الاعادة. وتظهر النتائج التي حصلنا عليها انه يمكن استخدام عصير الكرز لتحسين النوم".