د. سمير مزاوي: احذّر من استهلاك الحليب ومنتجاته غير مبسترة

ان هذا التحذير المستمر اقوم به كما وتقوم به ايضاً وزارة الصحه وعدة جهات مختصّة بشكل دائم باعلانه نتيجة عدة اصابات بالغة الخطوره نتيجة استهلاك هذه المنتوجات الغير مبسترة وذلك لان الحليب الغير مبستر قد يحتوي على بكتيريا التي ممكن ان تنقل امراض وتتسبّب بعدوى امراض من المواشي المريضة الى جسمنا كالبروتسيلا, ليستيريا والعديد من انواع الحمّى المختلفة .

هذه البكتيريا ممكن ان تؤدي الى حالات الاجهاض لدى النساء الحوامل , امراض مختلفة كما وممكن ان تؤدي الى الوفاة بالذات لدى الاشخاص ضعيفي المناعة كمرضى السرطان , كبار السن والاطفال ..

بشكل عام المواشي لا تبدو عليها اعراض خاصة وعمليات حلب المواشي حتى وان كانت صحيحه ومعقمة هذا لا يعني بان الحليب صالح للاستهلاك حيث ان البكتيريا لا ترى بالعين المجردة , فقط البسترة الكاملة والمراقبة بمصانع مخوّله ومصادق عليها هي الوحيدة التي تحدد وتضمن للمستهلك بان الحليب معقّم ,خالٍ من البكتيريا وصالح للاستهلاك ..

للحد من هذه القضية على المستهلك شراء الحليب ومنتوجاته من شبكات حوانيت الاغذية وليس من اشخاص فرديين او مشاغل صغيرة .