طريقة عمل الشاورما السوري من مطبخ "بكرا"

المكوّنات
لحم خروف منظّف ومقطع إلى شرائح - كيلوغرامان
خلّ - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان
بهارات مشكلة - ملعقتان صغيرتان

نصائح
- أضيفي شرائح الطماطم والبصل إلى القدر إن أحببت.
- قدّمي الشاورما في الطبق أو على شكل سندويش مع الخبز العربي، البطاطس المقلية والخضروات.
- أعدّي المزيد من أطباق اللحم من موقعنا مثل كبسة لحم الغنم أو كباب لحم مشوي.

طريقة العمل
1- ضعي اللحم في قدرٍ على النار ونكّهيه بنصف كمية الملح، الفلفل الأسود المطحون وبهارات الشاورما.
2- عندما يبدأ اللحم بالنضج قلّبيه ثمّ نكّهيه بالخل، عصير الليمون الحامض وباقي كمية التوابل.
3- قلّبي الشاورما حتى نضج اللحم ثمّ قدّميه.