توت مشكل مع السميد

المقادير:

- 20 مل من الحليب السائل

- 15 غ من السكر

- 15 غ من السميد

- 10 غ من الجلاتين

- صفارا بيضتين

- 20 غ كريما

- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

- 20 مل من عصير العنب

- ملعقة ونصف كبيرة من نشا الذرة

- 20 غ من صلصة الفانيلا

- 30 غ من التوت المجمد

- جيلي لون أحمر

الطريقة:

1 - يوضع الحليب في قدر على النار ويترك حتى الغليان، ثم يضاف السميد والكريما والسكر والفانيلا وتطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

2 - يذوب النشا في ماء دافئ ثم يسكب على المزيج، يحرك الخليط قليلاً ثم يرفع عن النار.

3 - يضاف الجلاتين إلى الخليط ثم يسكب في قوالب أو أطباق صغيرة ويترك حتى يبرد.

4 - يضاف إلى الأطباق عصير العنب المركز والجيلي ويوضع في الثلاجة.

5 - يزين الطبق بالتوت وصلصة الفانيلا.