مطبخ "بكرا" يقدم جوانح الملفوف المشوية

المقادير
حبة صغيرة من الملفوف الأخضر الشتوي مقطعة إلى 8 جوانح، مع تقليم لبها
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
حبة من الليمون الحامض، مقطعة إلى جوانح

طريقة التحضير
1 يحمى الفرن إلى حرارة 220 درجة مئوية.
2 يسكب الزيت على قطع الملفوف التي توضع في صينية الخبز، مع نثر الكمون والملح والفلفل عليها، وتوزيع قطع الحامض بينها.
3 تشوى لمدة 25 إلى 30 دقيقة، مع تقليبها إلى الجهة الثانية في أثناء الطهو.
4 يعصر الليمون الحامض عليها، قبل التقديم.

(هذه المقادير تكفي لخمسة أشخاص)