ينتمي الملفوف الصغير (براعم بروكسيل) الى عائلة البروكلي ،الملفوف والكرنب ،وهذه الخضار تحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات الغذائية ،مع القدرة على الحماية من السرطان وأمراض أخرى.
خصائص براعم بروكسل:
• تحتوي على مضادات الاكسدة بكميات وفيرة وتمنع مهاجمة أنسجة الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى تطور أمراض مزمنة وتسريع عملية الشيخوخة.
• غنية بالفيتامينات والمعادن - مثل فيتامين C، فيتامين K والحديد - المكونات الأساسية لأداء الجسم لوظائفه بشكل سليم.
• مصدر للألياف الغذائية التي تحسن عمل الجهاز الهضمي.
القيمة الغائية لـ 100 غرام من الملفوف الصغير - براعم بروكسل
السعرات الحرارية
|
36 سعرة حرارية
|
دهن
|
0.5 غرام
|
بروتين
|
2.6 غرام
|
الكربوهيدرات
|
7 غرام
|
الالياف الغذائية
|
2.6 غرام
|
بوتاسيوم
|
317 ملغ
|
حديد
|
1.2 ملغ
|
الكالسيوم
|
35 ملغ
|
فيتامين
|
62 ملغ
|
فيتامين
|
140 ملغ
|
أحببت الخبر ؟ شارك اصحابك
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
أضف تعليق
التعليقات
شكرا