طبق الدجاج بالصلصة الحارة من مطبخ "بكرا"

المكوّنات

صدر دجاج منظف ومقطع إلى مكعبات صغيرة - نصف كيلوغرام
بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة كبيرة
صلصة حارة تباسكو شيبوتلي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- إنقعي قطع الدجاج في صلصة التباسكو، رشي الملح ونكهيها بالفلفل الأسود المطحون.
2- حمي الزيت في مقلاة كبيرة، أضيفي البصل والفليفلة الخضراء ثم قلبيها حتى تذبل.
3- ضعي قطع الدجاج في المقلاة مع الخضار وحركيها.
4- خففي النار تحت مقلاة الدجاج واتركيها لحوالي 20 دقيقة.
5- في حال شعرت ان محتوى المقلاة جفّ، أضيفي نصف كوب من الماء.