الشريط الأخباري

طريقة عمل حساء الدجاج بطريقة جديدة

موقع بكرا
نشر بـ 19/01/2016 13:00 , التعديل الأخير 19/01/2016 13:00

مقادير طريقة عمل حساء الدجاج بطريقة جديدة:
- 4 صدور دجاج بانيه
- 2 كوب ذرة، مجمدة
- 2 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
- 2 طماطم متوسطة الحجم
- ¼ كوب بقسماط أو كعك مطحون
- 1 كوب حليب سائل
- 250 غرام فاصوليا حمراء
- 2 ملعقة كبيرة ساور كريم (كريمة حامضة)
- 1 بصلة صغيرة
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ريحان أو حبق، جاف
- ¼ ملعقة صغيرة شطة بودرة

طريقة عمل حساء الدجاج بطريقة جديدة:
- قطّعي صدور الدجاج مكعبات صغيرة وضعيه جانباً.
- اغسلي الفاصوليا والذرة بالماء جيداً ثم صفيهم وضعيهم جانباً.
- قطّعي الفلفل الأحمر الحار شرائح رفيعة ثم افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً جداً.
- في قدر على النار، سخّني زيت الزيتون، ضعي البصل المفروم وقلبي الخليط قليلاً ثم أضيفي الثوم واستمري بالتقليب ليصبح لونهم ذهبياً.
- أضيفي الكمون، الريحان، الملح إلى القدر وقلّبي الخليط قليلاً.
- أضيفي قطع الدجاج، قلّبي جيداً واتركيها حتى يحمر لونها مع التقليب من وقت لآخر.
- أضيفي البقسماط إلى الخليط وقلبي حتى يصبح قوامه سميكاً.
- أضيفي الفاصوليا الحمراء، الذرة، مرق الدجاج واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- قطّعي الطماطم مكعبات صغيرة وأزيلي منها اللب.
- أضيفي الجبنة، الطماطم إلى الخليط وقلّبي حتى تذوب الجبنة فيه.
- ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكريمة الحامضة وقلّبي الخليط ثم اسكبي حساء الدجاج في طبق وقدميه ساخناً.


 

أضف تعليق

التعليقات