أجواء رمضانيّة مميزة في سخنين

إقبال كثيف على شراء الحلويات في ساعات المساء خلال أيام شهر رمضان في سخنين والمنطقة، حيث لا تزال الحلويات الرمضانية ( قطايف الجبنة والجوز والعوامة والكنافة) وغيرها من الحلويات في مركز متقدم من طلبات الصائمين، ويجتهد كثير من ارباب الاسر في صناعة الحلويات المنزلية طوال الليل فيمارسون هوايتهم في تحضير (الكنافة وزنود الست، والقطايف والعوامة وغيرها).

الحلويات مطلب الصائم

اما الصائم ومهما كان وضعه الاجتماعي فلا يبخل على عائلته بصحن الحلو أثناء السهرة بعد الافطار خصوصًا وأنّ في سخنين محلات الحلويات تعتبر من أشهر وأفخر الحلويات بين الجليل، لذلك فهناك إقبال كثيف على شراء الحلويات خلال شهر رمضان في سخنين، وهذا ما وثقته عدسة موقع المدينة في جولتها في المدينة، حيث التقت عددًا من الزبائن في محلات الحلويات.
الاستاذ فرحان خلايلة من سخنين: "من الطبيعي بعد صيام يوم كامل طلبنا للحلويات، فالإنسان يشتهي أمور كثيرة ومنها الحلويات، وخصوصًا الحلويات التي لا نراها إلا في شهر رمضان الفضيل مثل القطايف والعوامة، أتمنى لكل الأمة العربية والإسلامية أن تكون بألف خير وأن يرفرف السلام فوق بلادنا العربية".

اجواء ذات رونق خاص

أما ثابت غنايم قال: "الأجواء الرمضانية رائعة تحمل سلامًا للجميع وتدخل البهجة في نفوس الناس، ليس الكبار فقط من يصوم وإنّما أيضًا الأطفال الصغار، فهكذا نحن تربينا وهكذا نربّي، وأجواء رمضان دائمًا مميزة ذات رونق خاص، تتجلى في هذا الشهر المشاركة والمحبة، والصبر على الجوع والعطش يساعد الناس في الصبر على الشدائد والتحلي بالأخلاق، وأبارك لأهل بلدي بهذا الشهر الفضيل وأتمنى أن يتمثلوا بالقيم التي يحثها رمضان علينا من الصبر وتحمل الآخرين، والأخلاق العالية وأتمنى أن يعاد هذا الشهر الكريم علينا وعلى جميع الأمة الاسلامية بآلاف الخيرات".

النظافة والإتقان والأمانة

في حديث مع "الحلونجي" طالب حسن من محلات وليد حسن في سخنين قال: "القطايف أنواع تبعًا لما فيها من حشوة وطرق إعداد، فهناك ما يتم حشوها بالقشطة البلدية وتقدم مع القطر، وهناك القطايف التي تحشى بالجوز أو اللوز أو الجبنة وتقلى أو تخبز في الفرن، وهناك الذي يحشى بالجوز أو اللوز أو الجبن ويخبز في الفرن، وأهم ما في هذا العمل هو النظافة والإتقان والأمانة في المقادير والعمل، ولذلك نستعمل السمنة ونقوم بتقلبيها ومن ثم نحلّيها وتصبح جاهزة لتناولها كأروع وألذ الحلويات".