كوكتيل الفواكه

المقادير: 

- 2 بطاطا متوسطة.
 
- 3 بندورة كبيرة.
 
- فطريات

الحشوة: 
- 2بصل مقطع مكعبات. 

- 1 فليفلة مقطعة مكعبات. 

- 2 جزر مقطعة مكعبات. 

- 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم. 

- 4 ملاعق طعام زيت زيتون .

- رشة ملح. 

- رشة فلفل أسود .

- ½ ملعقة شاي كمون .

الوجه: 

- كوب بشاميل.
 
- ½ كوب جبن مازرولا.

طريقة التحضير: 
·أفرغي البطاطا بالطول كالقارب .

·أفرغي البندورة، حمري البطاطا في الزيت والبندورة في الفرن حتى تنضج.

·أفرغي المشروم.

·حمري البصل مع الفليفلة والجزر، حتى تذبل جيدا.

·تبليها بالتوابل ثم أضيفي البقدونس.

·ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلا.

·احشي المشروم والبطاطا والبندورة بالحشوة.

·ضعي عليها البشاميل ورشيها بالجبن.

·أدخليها الفرن وحمريها من الأعلى. قدميها ساخنة.