طريقة عمل السويسرول الوردي من مطبخ "بكرا"

المقادير 8 اشخاص

للسويسرول:
4 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
130 جرام سكر بودرة
100 جرام دقيق
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن
30 جرام زبدة لدهن الصينية
ملون طعام وردي

للحشو والتزيين:
كريمة بيضاء للحشو والتزيين
حلوى على شكل قلوب او أي شكل باللون الوردي

طريقة التحضير
- يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة. تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيداً. يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق. يُضاف ملون الطعام الوردي بالتدريج على العجين حتى الحصول على اللون المطلوب.

تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية. تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة.

تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد.

إدهني الكريمة المخفوقة على الكيك.

تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُزين بالكريمة مرة أخرى والحلوى الملونة.

يقطع السويسرول الوردي إلى دوائر قبل التقديم.