الشريط الأخباري

طريقة عمل الشوربة الصيني بالخضار

موقع بكرا
نشر بـ 27/01/2016 08:00 , التعديل الأخير 27/01/2016 08:00

مقادير الشوربة الصيني بالخضار:

- ١٠٠ غرام نونودلز صوبا
- ٢٥٠ غرام ملفوف صيني، مفروم
- ٤٠ غرام فطر الشيتاكي، مجفف
- ١ بصل، مقطّع الى شرائح
- ٣ البصل الأخضر، مقطّع
- ٢ كرفس، مقطّع
- ١⁄٤ كوب صلصة صويا
- ٣ ثوم، مفروم
- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
- ١ ملعقة صغيره ملح 

طريقة تحضير الشوربة الصيني بالخضار:

-  يُنقع الفطر في مقدار كوبين من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.

-  في هذه الاثناء، يوضع 2.5 ليتر من الماء في قِدر عميق على النار ويضاف اليه صلصة الصويا،الثوم والزنجبيل . عندما يغلي الخليط، تضاف شرائح البصل اليه وتُخفف النار.

-  يُصفّى الفطرمع الاحتفاظ بمائه لإضافتها الى الحساء لاحقا. ثم يُقطّع الفطر ويتم التخلص من الجذع القاسي ويُضاف الى القِدر.

-  يضاف الملفوف، البصل الأخضر والكرفس وماء الفطر ويُطهى الحساء لمدة 15 دقيقة قبل اضافة النودلز. تُترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى، ويُقدّم الحساء على الفور.

 

أحببت الخبر ؟ شارك اصحابك

أضف تعليق

التعليقات