الشريط الأخباري

سينيية الحبش مع البندورة وصلصة الطحينة الخضراء

موقع بكرا
نشر بـ 10/05/2018 12:10 , التعديل الأخير 10/05/2018 12:10





لاستخدام الحبش في الطعام عدة فوائد صحية وعدة طرق، احدى هذه الطرق هي تحضير وجبة سينيية الحبش مع البندورة وصلصة الطحينة الخضراء

المقادير لـ 6 وجبات:

8 شرائح من صدر الحبش المدخن

2/1 كغم لحم الحبش مطحون

1 كوب من البقدونس النعناع والشمير مفروم

3 سن ثوم مفروم

ملح

2 حبة بندورة

لتحضير صلصة الطحينة

1 كوب طحينة

2/1 كوب ماء

3/1 كوب عصير ليمون

3 اسنان ثوم

1 كوب بقدونس مفرومة

ملح



طريقة التحضير:

· نضع حلقات من النوريستا (قُطر 8-10 سم) على صينية الخبيز ،نلف حول كل حلقة شريحة من شرائح صدر الحبش.

· نخلط لحم الحبش المفروم مع البقدونس النعناع والشمير ،نضيف الثوم والقليل من الملح. نسكب خليط اللحم في كل حلقة.

· نقشر البندورة ونقطعها الى شرائح كل شريحة سُمكها 1 سم ،نضع على كل حلقة شريحة بندورة ،نخبزها لمدة 10 دقائق في فرن بدرجة حرارة 200.

· نمزج مقادير صلصة الطحينة معا في خلاط الطعام حتى نحصل على مزيج سائل.

· نضع كل حلقة على صحن التقديم ،نخرج الحلقة وتُقدم مع صلصة الطحينة الخضراء.



مقدمة من مجلس تربية الدواجن

أضف تعليق

التعليقات