طريقة عمل فول بلبن

المكوّنات

فول مدمس - علبة

لبن الزبادي - كوب

طحينة - ملعقتان كبيرتان ونصف

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ونصف

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس - فصّ

كمون - ربع ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب

طريقة العمل

1- صفّي الفول من مائه واغسليه جيداً بالماء البارد. ضعيه في وعاء وأضيفي الكمون.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، الملح و عصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الفول وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- زيّني الطبق بالبقدونس المفروم ززيت الزيتون.
5- قدّمي الطبق على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة