بطاطس فرايز بالجبن

المقادير
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم، مقطّعة شرائح طوليّة)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
- ماء بارد : حسب الحاجة
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير
- ضعي شرائح البطاطس في وعاء من الماء البارد وانقعيها لـ30 دقيقة.
- صفّي البطاطس من الماء.
- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
- اقلّي شرائح البطاطس لـ5 دقائق.
- أخرجي قطع البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
- حمّي الزيت في القدر من جديد.
- اقلّي البطاطس من جديد قلية كاملة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
- ضعي الجبن في وعاء مقاوم للحرارة وذوّبيها في المايكرويف لدقيقتين.
- أخرجي البطاطس من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
- نكّهي بالملح بحسب الرغبة.
- ضعي البطاطس في طبق التقديم وفوقها الجبن المذوّب.